Ein neu gekaufter Joghurtbereiter stellte plötzlich die Produktion von Joghurt ein. Nicht sauer und so. Das Maximum, das erhalten wird, ist der übliche Joghurt. Um der Ursache auf den Grund zu gehen, haben meine Hausaufgaben leichtsinnig zahlreiche Experimente angestellt. Sie probieren Milch von verschiedenen Herstellern, „wecken die Bakterien auf“ (oder wer soll da aufwachen), sterilisieren das Geschirr, lesen dem Starter die Anleitung laut vor (damit er weiß, was zu tun ist). Der Erfolg ist noch ausgeblieben, jedoch hat sich der Milchverbrauch (für Versuche) verdoppelt.Die Joghurt-Hysterie mache ich nicht nur als Versuchskaninchen mit (ich liebe alles Sauermilch, auch Experimentelles), sondern nutze es auch als Inspirationsquelle.Kaum haben wir zum Beispiel eine Sekunde lang an der Qualität von Milch gezweifelt, entsteht in meinem Kopf im Handumdrehen ein skandalöser und aufschlussreicher Artikel „Antibiotika in der Milch“. Laute Anschuldigungen, mutige Statements, ein Appell an die Verbraucher – ein komplettes Herrenset, das absolut aus dem Nichts entstanden ist.
Aber ich habe keine Zeit, einen Artikel zu schreiben, weil ich aufgrund einer kleinen Internetrecherche herausgefunden habe, dass es tatsächlich viele Antibiotika im Handel gibt Milch, und es gibt sogar eine Methode, um die Menge an Antibiotika mit Joghurtstarter zu testen. Ich habe sogar die Ergebnisse einiger Milchtests gefunden Hersteller.All dies ist sehr interessant, aber aus irgendeinem Grund hatte ich Lust, über Antibiotika zu schreiben. Vielleicht ist es besser, dem Problem der Genauigkeit der Temperaturmessung von Joghurt in einem geschlossenen Joghurtbereiter einen Artikel zu widmen? Immerhin hatte ich mal was mit Metrologie zu tun – vielleicht wäre mir da was plausibel Wissenschaftliches eingefallen? Wenn du wolltest…
